Si votre circuit en Andalousie vous a conduit à l'ombre de la colline de l'Alhambra à Grenade, alors probablement après une randonnée toute la journée le long des montées et descentes sinueuses du quartier de l'Albayzín ou parmi les superbes salles mauresques des palais royaux, vous vous retrouverez dans un doit faire un choix complexe: où manger à Grenade?
Dans les articles du guide de Grenade, je vous ai déjà dit quels sont les quartiers dans lesquels il convient de s'aventurer à la recherche du meilleur restaurants et bars à tapas, mais dans cet article, le moment est venu de nommer les endroits qui m'ont le plus impressionné, pour ne pas vous laisser dans une panique de choix lorsque la faim prévaut. Il n'est pas facile de faire un classement des meilleurs endroits pour manger à Grenade, car l'offre est vraiment remarquable en termes de quantité et de qualité (la meilleure cuisine est, en général, la cuisine traditionnelle). L'une des principales raisons de cet épanouissement des bars à tapas, cervecerias, bodegas à Grenade se trouve dans l'une des traditions les plus résistantes de la ville: le tapas gratuits.
C'est vrai: tapas gratuits à Grenade! Contrairement à d'autres villes d'Andalousie, un Granada les restaurateurs sont fiers de perpétuer une coutume historique: celle d'offrir une tapa en hommage aux convives du restaurant qui commandent une jarra de cerveza (une pinte de bière, pour ceux qui ne mâchent pas l'espagnol) ou un verre de bonne rioja , un vin granadino. Evidemment, les tapas que les restaurateurs vous proposeront ne seront pas les meilleures que leur offre leur cuisine: n'oubliez pas de parcourir les menus à la carte, pour savoir quoi manger à Grenade qui est vraiment typique. Mais découvrons ce que endroits recommandés pour manger à Grenade.
Où manger à Grenade? Restaurants et bars dans l'Albaicin
Que pensez-vous d'un dîner aux chandelles sur la terrasse d'un restaurant avec vue sur laAlhambra [NL] illuminé? Eh bien, vous l'aurez compris: vous devrez entrer dans le puzzle des rues étroites deAlbayzín. Il n'y a pas quelques restaurants qui offrent cette possibilité, et il faut faire très attention à ne pas courir dans l'arnaque touristique, ces endroits qui peuvent peut-être vous mettre sur une chaise avec vue sur l'Alhambra, mais ensuite vous servir des plats médiocres à des prix irréalistes.
Point de vue de Morayma, dîner avec vue sull'Alhambra
L'un de ceux que nous recommandons est le Point de vue de Morayma (Calle Pianista García Carrillo 2), qui, d'après son nom, se présente déjà comme un restaurant qui se concentre fortement sur sa position privilégiée (voir photo de couverture). Le Mirador est situé à l'intérieur de l'un des nombreux carmen du quartier - villas avec jardins ou terrasses - et c'est satisfaisant même lorsqu'il s'agit de saisir la fourchette: la carte propose des plats traditionnels savoureux et raffinés, et la carte des vins est remarquable. La facture, comme vous pouvez l'imaginer, est assez élevée, mais ça vaut le coup ...
Bar Aliatar Los Caracoles, au coeur de l'Albaicin
Au sommet de l'Albaicin, à la recherche de la sortie dans le labyrinthe de splendides ruelles blanches du quartier, comme par miracle, vous trouverez Bar Los Caracoles (Plaza Aliatar 4), l'un des meilleurs endroits pour manger dans le quartier mauresque populaire de Grenade.
Si, fatigué de la montée à la recherche de miradores, vous vous asseyez aux tables extérieures, à l'ombre des arbres, et commandez une bière, ils vous apporteront très probablement une assiette de caracoles (escargots), qui pourrait aussi être juste le apéritif de votre dîner de poisson: excellent au goût et honnête pour le portefeuille.
Un dîner dans les grottes du Sacromonte
Tout le monde ne choisit pas de s'aventurer dans le quartier gitan, parmi les cuevas blanches (grottes) de Sacromonte de Grenade, le long du Camino de Sacromonte, dont nous vous avons parlé dans notre article sur ce qu'il faut voir à Grenade. Nous recommandons deux endroits:
- Maison Juanillo (Camino del Sacromonte 83): tout le monde n'aime pas le style rustique de ce restaurant, mais vous pouvez bien manger et profiter d'une belle vue si vous êtes assis à table sur la terrasse panoramique;
- pibe (Chemin du Sacromonte 41): puisque nous sommes dans la zone des cuevas, pourquoi ne pas en choisir un où manger? pibe c'est un restaurant (avec vue) obtenu dans l'une des grottes classiques de la région: le décor est typique, tout comme les plats savoureux qui sont servis.
Restaurants et bars dans le quartier de la Plaza Nueva
La Trastienda, un paradis du jamón de style andalou
Dans un coin abrité de la Calle Cuchilleros, il se trouve Le Trasper (Plaza de Cuchilleros 11), un bar-restaurant accueillant de style andalou qui s'ouvre derrière un comptoir où pendent des jamones invitants, au milieu des trancheurs et des écailles.
Si vous êtes amateur des célèbres jambons andalous, notez cet endroit: vous pourrez y manger d'excellents tapas, notamment à base de jambon Serrano, de fromages et de charcuterie, accompagnés d'un verre d'excellents vins de Rioja. Un endroit vraiment recommandé pour manger à Grenade.
Los Diamantes, pour un déjeuner de poisson frit
Al Le Bar aux Diamants, situé sur la Plaza Nueva 13, ils mangent principalement des tapas de poisson frit, et certains disent qu'il n'y a pas d'endroit à Grenade où vous pouvez manger de meilleures crevettes frites. La notoriété de cet endroit - dont le siège d'origine est toujours actif dans la Calle Navas - a toujours été remarquable, c'est pourquoi vous le trouverez probablement emballé, et pas seulement à cause du poisson frit - mais aussi des aubergines et du cerveau (seso) ! - ils sont sublimes, mais aussi parce que la tapa de bienvenue gratuite à elle seule suffirait à vous nourrir complètement ...
Bodegas Castañeda, tables combinées de tapas ottime
Il y a ceux qui, lors de leurs circuits gastronomiques andalous, ne se lassent pas du tapear, c'est-à-dire d'aller chercher le meilleur bar à tapas à manger à Grenade, en choisissant ça et là des échantillons gratuits ou pas jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Eh bien, qui arrive à Bodegas Castañeda (calle de Almireceros 1), vous pourrez probablement conclure vos recherches et passer une soirée ici. Cet endroit est très populaire auprès des touristes et des citoyens de Grenade, et vous devrez choisir le bon moment pour éviter la foule.
Si vous pouvez trouver votre propre place, commandez une bière et une table combinée froid ou chaud, une riche planche à découper remplie de plats délicieux servis de manière rustique et appétissante, sans trop de fioritures. La facture est bonne.
Le marchand, une perle de Nascosta
Cet endroit est un incontournable, et il représente une belle alternative aux restaurants susmentionnés, qui sont souvent un peu bondés de touristes. L'espace est vraiment très petit (environ 10 tables) donc c'est fortement recommandé, sinon obligatoire pour réserver. Lorsque vous avez obtenu votre place, il ne vous reste plus qu'à vous laisser chouchouter par le gérant, qui est aussi le mari du chef, en commandant certains plats de la carte: le souci du détail dans la présentation des plats, savoureux et plein d'imagination, est la raison principale (mais pas la seule) qui vaut la peine de venir ici! Rapport qualité / prix très élevé.
La Antigualla, le bar excentrique dédié à la Reconquista
Pas loin de Plaza Nueva, le dernier rempart avant l'ascension de la Cuesta de Gomerez vers l'Alhambra, est situé L'Antique (Calle Elvira 22), un bar à tapas excentrique sur le thème de la Reconquista, paré d'armures, de sabres, de boucliers, de casques et parfois de gadgets kitsch. Ici, vous pouvez manger des tapas "combats" et, même si la concurrence des locaux qui se multiplient le long de la Calle Elvira et ses environs est féroce, sur les comptoirs de La Antigualla, entre une bière et une autre, vous pouvez profiter de tapas gratuites toujours différentes et abondant. La qualité et le type de tapas ne sont certes pas excellents, mais allez-y même juste pour vous photographier avec une bière à la main à côté d'un soldat en armure!
Le centre de Grenade
Gran Cafe Bib Rambla, churros et chocolat chaud
Au cœur de Grenade, à un quart d'heure de marche de la colline de l'Alhambra, se trouve l'une des places les plus populaires de la ville. Plaza Bib Rambla, qui s'élève sur l'espace autrefois occupé par l'une des portes d'accès à la ville. Au centre de la place bordée d'arbres il y a une fontaine, tandis que sur les côtés il y a des bars, des glaciers et des pâtisseries: l'un des meilleurs est précisément le Gran Cafe Bib Rambla, dont les churros sont considérés comme une institution, surtout lorsqu'ils sont accompagnés du chocolat chaud classique: le petit déjeuner parfait avant de partir à la découverte de la ville.
La Candela, un bar à tapas pour étudiants et artistes
Il Bar La Candela il est situé calle Panaderas de San Cecilio 9, à Realejo, à côté de la petite et minable Placeta Ospicio Viejo et, à l'extérieur, il apparaît comme un lieu sans grandes prétentions, entouré de peintures murales grotesques. Mais, surmontant toute méfiance, je vous invite à entrer: vous vous retrouverez dans un petit environnement bien entretenu, peuplé d'artistes et d'étudiants du Centro de Lenguas Modernas à proximité.
Les montadidos (bruschetta parfaitement assaisonnées avec les pains les plus variés) et les tapas que l'on peut déguster au Bar La Candela ne sont certes pas des plats gastronomiques, mais sont préparés sur place et représentent une excellente solution pour ceux qui veulent bien manger à plus que le prix honnête.
Chikito, garantit Federico García Lorca ...
Malgré le nom - qui à Torremolinos pourrait être celui d'une discothèque - ce restaurant est complètement différent de La Candela: Chikito (Plaza del Campillo Bajo 9) a lieu historique de Grenade, que je voulais visiter quand j'ai découvert qu'elle était populaire auprès Federico García Lorca, un poète que j'aime beaucoup et dont on se souvient ici avec une statue.
En fait, c'est un restaurant où l'on dépense un peu plus mais on mange d'excellents plats de poisson: je recommande les boquerones (anchois frits), spécialité de la maison.
La Bodega de Antonio… pour finir en beauté
Le dernier conseil concerne Cave d'Antonio (calle Jardines 4), ce que nous définirions comme une taverne de style rétro haut de gamme mais joliment décorée, avec des tonneaux, des tabourets et de la vaisselle de style andalou.
Les raciones servies dans ce paradis glouton sont très abondantes! Avec 10 euros vous pouvez partager un plat, et cela nous satisfait presque: la taille de la paella d'à côté pourrait vous convaincre.
Et vous avez choisi le lieu où manger à Grenade? Quels autres endroits avez-vous découverts lors de vos raids à Grenade à la recherche de tapas de bienvenue? Je suis prêt à prendre note et à combler les lacunes (et le ventre) lors des prochaines visites ...
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